Tradição de fazenda com estrutura de indústria
Somos uma fábrica de alimentos do interior de São Paulo que transformou receitas de família em produção em escala, sem perder o ponto certo do tacho.
Começou no tacho da família
A Sabores da Fazenda começou pequena, vendendo goiabada e doce de leite feitos em tacho de cobre para vizinhos e mercados da região. A procura cresceu, as receitas se mantiveram e a família decidiu investir em uma estrutura capaz de produzir com regularidade durante o ano inteiro.
Ao longo das décadas seguintes ampliamos o mix com bananadas, massas secas e atomatados, sempre com a mesma lógica: usar boa matéria-prima da região, cozinhar no ponto e entregar um produto que o consumidor reconhece pelo sabor.
Hoje atendemos mercados, redes de supermercados, distribuidores, atacadistas e cozinhas profissionais, mantendo o atendimento próximo que sempre foi a nossa marca.
O que não muda na nossa fábrica
Respeito ao alimento
Matéria-prima de safra, receitas honestas e nada de atalhos que comprometam o sabor.
Segurança em primeiro lugar
Boas práticas de fabricação, higiene rigorosa e rastreabilidade em todos os lotes.
Palavra que se cumpre
Prazos, volumes e condições combinados com parceiros são respeitados do primeiro ao último pedido.
Gente da região
Geramos emprego, compramos de produtores locais e crescemos junto com a nossa cidade.
Uma fábrica preparada para crescer
Nossa unidade fabril reúne linhas de doces, de massas secas e de atomatados em áreas separadas, com fluxo de produção que evita contaminação cruzada. Contamos com câmaras de matéria-prima, laboratório interno, área de envase automatizada e centro de distribuição próprio.
- · Linhas independentes por categoria de produto
- · Laboratório de controle físico-químico e sensorial
- · Boas Práticas de Fabricação e rastreabilidade por lote
- · Capacidade ampliada para atender redes e distribuidores
Da fruta ao pallet, etapa por etapa
- 01
Recebimento e seleção
Frutas, leite e tomates são recebidos na safra, inspecionados e classificados antes de entrar na linha.
- 02
Preparo e cozimento
Lavagem, despolpa e cozimento em tachos e evaporadores com controle de tempo, temperatura e ponto.
- 03
Envase e selagem
Envase automatizado em potes, sachês, barras e baldes, com selagem e codificação de lote.
- 04
Controle de qualidade
Análises físico-químicas e sensoriais por lote, com amostras arquivadas para conferência posterior.
- 05
Armazenagem e expedição
Estoque climatizado, paletização padronizada e expedição programada para todo o Brasil.
Vamos trabalhar juntos?
Se o seu negócio vende alimentos, temos uma linha pronta para a sua gôndola ou para a sua cozinha.